Mes inspirations culinaires
Tbikha Algéroise ou Jardinière de Légumes
Il y a des plats qui racontent une histoire, et la tbikha en fait partie. Cette spécialité algéroise, simple et généreuse, met à l’honneur les légumes de saison dans une préparation parfumée et pleine de douceur. Entre les fèves, les petits pois et les fonds d’artichauts, chaque …