Journal des Femmes Cuisine
Comment cuire des pois gourmands ? À l'eau, à la poêle, à la vapeur...
À mi-chemin entre le petit pois et le haricot, le pois gourmand (ou pois mangetout) se grignote tout entier, des graines aux cosses. À l'eau, à la vapeur ou à la poêle, découvrez toutes nos astuces pour réussir sa cuisson et conserver son croquant.